So schmeckt Tirol am Teller

Name: Hotel Auenhof
Address: Auenweg 14, Fulpmes, Tirol, 6166, AT
Telephone: +43 5225 62 763

„An Guatn“ im Auenhof

Keine Sterne, keine Hauben, keine künstlichen Zusatzstoffe – dafür pure Leidenschaft fürs Kochen und eine tiefe Wertschätzung der Zutaten. Im Auenhof spiegelt sich die Philosophie von Herdmaestro Martin und seinem Team in jedem Gericht wider.

Martin, der Bruder eures Gastgebers Harald, lebt und liebt es, das Beste auf den Teller zu bringen – mit viel Hingabe und einem feinen Gespür für das, was wirklich zählt.

Tradition trifft Kreativität

Ob echte Tiroler Hausmannskost oder kreative Kompositionen aus fernen Küchen, Martin versteht es, den Geschmack der Region mit feinen Aromen zu veredeln.

Sein Geheimnis? Frische Zutaten, meist von den Bauern aus Fulpmes und Umgebung, duftende Kräuter aus dem hauseigenen Garten und eine Prise Leidenschaft.

Und das Beste:

Auch externe Gäste sind bei uns herzlich willkommen. Die täglich wechselnde Halbpensionskarte lädt euch ein, euer Menü nach Lust und Laune zusammenzustellen. Gleiches gilt für unser Frühstück – aber bitte: Vergesst nicht, rechtzeitig zu reservieren.

Frühstück im Auenhof

Gedeckter Frühstückstisch mit Kaffeespezialitäten, Backwaren, Müsli, Saft und einer Blume

Draufsicht auf einen gedeckten Frühstückstisch mit Brötchen, Kaffee, Müsli, Aufschnitt und Obst

Gruppe von Gästen beim Lagerfeuerabend vor dem Hotel Auenhof mit Getränken und Feuerstelle

Eingedeckter Esstisch mit Besteck, Weingläsern, Wasserkaraffe, Windlicht und violetter Blüte

Lasst euch verwöhnen

Der Tag beginnt im Auenhof mit einem Frühstücksbuffet voller Schätze aus dem Stubaital. Frisch zubereitete Eierspeisen, herzhafte Käse- und Wurstspezialitäten, Vitamine aus der Vitalecke und duftendes, ofenfrisches Brot schenken euch Kraft für einen erlebnisreichen Tag in den Bergen von Fulpmes.

Nach einem Tag voller Abenteuer erwartet euch dann ein besonderes Highlight: Beim Wintergrillen genießt ihr heiße Köstlichkeiten, wärmende Getränke und gemütliche Gespräche. Gastgeber Harald steht für euch persönlich am Grill.

5-Gänge-Menü

In gemütlicher Atmosphäre

Für den krönenden Abschluss sorgt unser 5-Gänge-Menü in den liebevoll dekorierten Stuben. Mit erlesenen Gaumenfreuden und ausgewählten Weinen lassen wir den Tag ausklingen – und wünschen euch von Herzen: Guten Appetit!

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